アラフォー夫婦がつづる育児奮戦記
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TOP > 食・おやつ・コーヒー > title - 山ごぼうの醤油漬け【とっても美味しい】(3歳10ヶ月)
2013年11月07日 (木) | 編集 |
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母から土付き掘りたての山ゴボウをいただきました。

(すぐ下準備にとりかかったので写真を撮り忘れました・・・・_| ̄|○)


スーパーで売られているゴボウに比べると、とても短い(4分の1くらい?)。

掘りたてなおかげでしょうか、切って食べてみるとアクがないので、
斜め切りにしてサッと水にさらしておきました。


さらして水切りしたゴボウを、保存袋にかき醤油と昆布と入れて4,5時間。

・・・・の、はずが忘れていて2日経ってしまいました。

P1910848.jpg


食べてみると「オゥ・・・・」、かき醤油万能すぎる。

山ごぼうの風味と土の香が口の中に広がってとっても美味しいです。

P1920152.jpg


ぼにょ朗も食事のたび、

2013y11m07d_064609863.jpg

シャリシャリシャリシャリ食べています。



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【コメント】記事に関係のない質問・雑談 何でもどうぞ♪
この記事へのコメント
牡蠣醤油、本当に万能ですね♪

美味しそうですね(*^□^*)。
恥ずかしながら山ゴボウは、初めて知りました。

ぼにょ朗君も美味しそうに食べていますね♪
2013/11/07(木) 09:28:23 | URL | ハム #-[ 編集]
ハムさんへ
山ゴボウとっても美味しかったです(*^_^*)
おすそ分けして、ハムさんにも食べていただきたいです♪

昨日の夜から、ぼにょ朗が嘔吐して今日は点滴をしていただきました。
ノロウイルスか胃腸風邪でも流行っているのでしょうか・・・・
ハムさんもお気をつけください!!!
2013/11/09(土) 02:13:07 | URL | ヘムHEM #-[ 編集]
ぼにょ朗君、大丈夫ですか?よくなりますように。

お大事にして下さいね。

先日、ニュースで既にノロが流行りだしたと言うのを見ましたよ(>_<)。

お互いに出来るだけ気を付けましょうね。
2013/11/09(土) 08:07:13 | URL | ハム #-[ 編集]
ハムさんへ
ハムさん、ご心配ありがとうございます。
ノロウイルス流行にお知らせありがとうございます。
夫婦で知らなかったので本当に助かりました。

お陰様で、ぼにょ朗はノロではなかったようで点滴をしたら吐き気もなくなり元気になりました。
一番最初にノロを疑い夫婦でゾッとしました(笑)

お互い本当に気をつけましょうね><;
2013/11/10(日) 22:32:47 | URL | ヘムHEM #-[ 編集]
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